香酥小饼干
突然想吃饼干了╭(╯^╰)╮
香酥小饼干的做法
步骤1
黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。
步骤2
加入一个蛋黄继续打发。
步骤3
打发至如图所示便可。
步骤4
面粉入筛直接倒入黄油内~
步骤5
用橡皮刮刀使面粉和黄油充分混合成湿润的面团。
步骤6
将面团揉圆后放入两张保鲜袋中，擀平成厚度约0.7cm的面片。
步骤7
将面片切块，或者用模具印出自己喜欢的形状。(边角可以再次搅拌后继续使用)
步骤8
将切好的面团块均匀摆在烤盘上，每块间要留出一定空隙。
步骤9
将烤盘放入预热好上下火180度的烤箱第二层，烤14分钟左右。(若觉得时间不够可自行调整，烤完建议用小铲子将小饼干铲起。) 装盘后便可享用美味啦╮(╯▽╰)╭香酥小饼干的烹饪技巧
饼干块不能太薄，否则容易变形。面团搅拌均匀便可，不要过度揉捏。面团如果太黏软，可放入冰箱冷藏片刻使其更硬更好成型。