一小时做好馒头(全麦馒头)
早上也能轻松做好馒头来做早餐，发酵和蒸的时候可以去刷牙洗脸换衣服，就可以吃早餐然后上班上学啦！
全麦馒头的做法
步骤1
所有材料放好在盆里，酵母不能直接接触到盐，盐在这里的作用是提一提甜味和增加韧性，但是盐太多了容易咸所以1-2g就可以了!
步骤2
一开始揉成这样比较粗糙，继续揉
步骤3
揉至三光，手光盆光面团光。如果有面包机揉面机的话直接放进去揉20分钟就好了
步骤4
分成三份
步骤5
取一团揉长
步骤6
分成6个小剂子，可以直接这样的形状也可以整形成圆形的
步骤7
底下沾一点油放在锅里
步骤8
锅里放水稍微加热一下，至里面的温度在30-40度，然后发酵20分钟
步骤9
大火蒸15分钟，关火焖2分钟揭盖
步骤10
好了
步骤11
全麦粉要兑一些面粉用要不然太粗糙口感不好全麦馒头的烹饪技巧
也可以单纯做普通馒头，把全麦粉换成普通面粉就可以了