山楂果酱

最开始做这个果酱是因为我的大宝贝食欲不好，就想做点山楂果酱能让孩子开胃多吃点饭。慢慢的全家人都爱上了这个酸酸甜甜的果酱。所以每年山楂上市的时候我都会做这个果酱！孩子饭前吃开胃健脾，爱吃饭；大人饭后吃，消食化积，降脂减肥；据说老人吃也很好哦，可以舒张血管，降压强心！

山楂果酱的用料

山楂 500g

冰糖 250g

玉米油 10g

水 1小碗

山楂果酱的做法

步骤1

山楂洗净，去核去蒂切小块。

步骤2

锅里放入玉米油，加热。放入山楂小火翻炒。炒到山楂有点软的时候，用铲子把山楂压碎。

步骤3

变成这样黏黏的就可以了。加入1小碗水。

步骤4

待水开了，放入冰糖。小火盖上锅盖炖一下。（冰糖的量每次都不太一样，因为山楂酸味是不一样的，根据个人口味调整吧！）

步骤5

炖到这个样子基本就差不多了，关火放凉。（我这个大约炖了25分钟左右）

步骤6

放入玻璃瓶，放入冰箱保存。（装果酱的容器一定要提前煮一下，把水分沥干。这样保存的时间会长点，不容易变质。也可以在快好的时候放入2粒qq糖，我的没有放，因为我们家吃这个果酱的实力是杠杠滴！）