鱼子酱焗茄条
家里么有长茄子，又特别想吃茄子，就用了圆茄子，用鱼子酱很好吃哦
鱼子酱焗茄条的做法
步骤1
茄子切条，土豆切条用水浸泡
步骤2
茄子用水焯一下，焯到茄条软了就可以了
步骤3
热锅上油，八分热下葱花十三香煸香，入味级鲜，红烧酱油，酱爆锅，放入土豆条翻炒，再下茄条翻炒
步骤4
把浸泡土豆的水倒入锅中，天然土豆淀粉哦，最后下鱼子酱
步骤5
盖上锅焖五分钟就好了，出锅鱼子酱焗茄条的烹饪技巧
1.茄子用水焯一下就不会那么吃油了2.浸泡土豆条的水不要倒，还要利用3.酱油，豆瓣酱里都有盐所以就不用放盐，要不太咸