鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
先将茄子去皮洗净，切成条形，步骤2
将大蒜和姜剁成末步骤3
锅中放油，等油8成熟，放入茄子，等茄子好了，钞入盘中待用步骤4
锅中放油，油8成熟，放入郫县豆瓣，姜蒜末，炒香放入茄子翻炒，放入少量的开水，步骤5
茄子好了，放入适当盐和味精，适当的白糖和醋步骤6
最后沟芡粉(淀粉）放入葱花起锅装盘
| 诗文 | 鱼香茄子 |
| 释义 |
鱼香茄子鱼香茄子的做法步骤1 先将茄子去皮洗净，切成条形，步骤2 将大蒜和姜剁成末步骤3 锅中放油，等油8成熟，放入茄子，等茄子好了，钞入盘中待用步骤4 锅中放油，油8成熟，放入郫县豆瓣，姜蒜末，炒香放入茄子翻炒，放入少量的开水，步骤5 茄子好了，放入适当盐和味精，适当的白糖和醋步骤6 最后沟芡粉(淀粉）放入葱花起锅装盘鱼香茄子的烹饪技巧 |
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