油锅炸出鸡米花

看到许多人喜欢吃鸡米花，那偶只能又出来抢肯德基的生意了，今天就教大家自制鸡米花吧！

鸡米花的用料

步骤1

首先，把你准备好的鸡胸肉清洗干净，再切成大小均匀的鸡肉丁。接着往鸡肉丁里放入盐、胡椒粉还有鸡蛋清开始腌渍，大概腌渍15分钟左右！

步骤2

在鸡肉丁腌渍的过程中，我们可以先准备好淀粉和面包糠，打好蛋液备用。待鸡肉丁腌渍好之后就一块块依次沾上淀粉。

步骤3

洗蛋液澡。

步骤4

最后裹上面包糠。

步骤5

处理好鸡肉丁后就可以准备开炸了！先在锅里倒入油让它煮至6成熟，接着就可以慢慢放入鸡肉丁让它们炸到颜色变成金黄！之后再捞出来沥干油就完成啦！

步骤6

金黄酥脆的鸡米花，配上酸甜的番茄酱，相信你们会喜欢这份美食的！

油温不要太低了，但不要太高，开中火，起锅要快。鸡块很容易熟，等鸡块漂浮起来，颜色金黄时就熟了，可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。

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