蕃茄鸡蛋面
天凉了，中午休息不知道吃什么，想起还有冷冻西红柿，就简单吃个热乎的面。。。。
蕃茄鸡蛋面的做法
步骤1
取出冷冻的西红柿，放凉水泡5至10分钟，去皮、切片；
步骤2
切葱花，热油，放葱花、再放西红柿，把西红柿炒烂，加一点点水，防止糊。
步骤3
把西红柿炒成西红柿酱，再加入水，水开后先打荷包蛋，再煮挂面，挂面熟得快！最后放入绿色蔬菜！热乎乎的面就出锅了，我放的是菠菜！家里也没有别的绿色蔬菜！嘿嘿，吃了两碗!