蛋饺农家蛋饺

蛋饺是逢年过节的一个意头菜形状像金元宝寓意来年财源广进。有的时候去郊游农家乐里面做的很香其实，自己做起来也非常简单哦！follow me!

蛋饺农家蛋饺的用料

步骤1

将五花肉一斤斩成肉糜如果嫌麻烦可以去店里面买加工好的肉糜也一样的

步骤2

将葱姜切末黑木耳水发以后洗干净切成末加入一个鸡蛋加入盐鸡精适量

步骤3

把肉末和配料充分拌匀待用

步骤4

鸡蛋打成蛋液备用蛋液里面加适量色拉油这样煎的时候不会粘锅哦

步骤5

煤气灶放到小火找一个汤勺用勺子舀一点蛋液到汤勺里面剪成蛋皮将多余的蛋液倒入碗里面皮不要太厚哦！

步骤6

将肉末放一点在蛋皮的一侧

步骤7

等蛋皮可以拎起的时候用筷子夹了覆盖在肉糜上就可以了

步骤8

以次类推哦这个是做好的蛋饺吃的时候锅里面放点水加料酒八角桂皮酱油糖一起煮大火烧开小火大概煮20分钟就可以也可以将大白菜粉丝烧好以后，加几个蛋饺进去这就是农家杂烩了哦！

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