酸甜排骨
因为孩子特爱吃排骨，所以这道菜是我们家的家常菜
酸甜排骨的做法
步骤1
1：西红柿洗净切小块待用 2：将排骨砍好成小块，用烧开的水将排骨血焯掉 3：把焯好水的排骨放进微热的炒锅里翻炒干水分，放入少量油中火炒至微黄 4：再放少许酱油和盐炒出香味，再倒入没过排骨的酸醋大火烧开后改小火慢熬，其中可翻炒一次 5：待汁干放入西红柿翻炒，西红柿变软出汁就可起锅摆盘酸甜排骨的烹饪技巧
排骨焯水后，可以先煮出小碗水来，放上几根青菜，刚好合适给小朋友做一个汤