白切肉辣椒红油面
天气热了，没啥胃口，这个凉面很适合，没胃口的时候吃点辣的，很开胃
白切肉辣椒红油面的做法
步骤1
先把五花肉放锅里，加入水、小葱、生姜、料酒煮熟，筷子可以轻松插就去就行了，你也可以放高压锅或者电饭锅煮，
步骤2
接着做辣椒油，材料都准备好
步骤3
锅里倒入一碗半油，吃饭的小碗，开中火，放入花椒、茴香、香叶，三分钟左右捞出，火不要太大，焦了就发苦
步骤4
捞出花椒之后，放入大蒜和生姜，炸到金黄捞出
步骤5
这时候油温已经非常高了，辣椒里放入1汤匙盐，然后把锅里的一半油浇入辣椒
步骤6
把芝麻放进去，再把剩下的一半滚油倒入
步骤7
红红的辣椒油就做好了，香气四溢啊
步骤8
准备好面条和豆芽
步骤9
锅里水开了之后，加点盐，把面条和豆芽分别放入汆水
步骤10
汆熟的面条和豆芽盛出，拌点盐和麻油或者橄榄油，防止粘成一团
步骤11
把刚才烧好的五花肉切片，再浇上辣椒油
步骤12
拌匀就可以吃啦，非常香啊
步骤13
酥酥的五花肉，加上辣椒红油，超好吃