诗文 | 蛋黄版千叶纹蛋糕卷 |
释义 |
蛋黄版千叶纹蛋糕卷一直喜欢千叶纹花纹,火龙果成熟了,做成了果酱,迫不及待的就做起来火龙果果酱蛋糕卷 蛋黄版千叶纹蛋糕卷的做法步骤1 玉米油50g加水50g加糖25g用手动打蛋器混合均匀,加入四颗蛋黄搅拌均匀后晒如低粉90g搅拌均匀步骤2 蛋白四个,糖6og分三次加入蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡步骤3 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊、切拌手法,不可画圈搅拌,容易消泡步骤4 拌好的面糊倒入三能金盘弄平,用裱花袋装入蛋黄,剪一个小洞均匀的画上横条,再用竹签正反画上竖条步骤5 震一震烤盘,把里面的大气泡震出来步骤6 预热烤箱180度8分钟(可提前预热好烤箱)放第二层180度20分钟出炉![]() 步骤7 倒扣脱模抹上火龙果果酱![]() 步骤8 卷起蛋糕卷![]() 步骤9 近照![]() 步骤10 装盒很漂亮,看着也有食欲了蛋黄版千叶纹蛋糕卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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