清炒土豆丝
清炒土豆丝的做法
步骤1
土豆洗净去皮。先切片，再切丝。将切好的土豆丝放在水里，防止氧化。
步骤2
将红椒，葱切好。开火，在锅内倒入油。
步骤3
锅热后放入土豆丝，翻炒一分钟，加入黄酒，水翻炒至收汁。
步骤4
放入红椒，炒熟即可。出锅前加入盐调味，撒上葱花。清炒土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切的很细，所以很快就熟了