三文鱼球配柠檬酱汁

步骤1

三文鱼和蘑菇分别剁碎，混合在一起，加入适量盐，搅拌均匀，揉成大小一致的球。蘑菇不要太多，否则太散揉不成球。

步骤2

热锅加入适量油，放入三文鱼球，中高火煎熟，或表面金黄。取出，装盘。

步骤3

另取一锅，中高火，加入适量黄油，融化后，加入现挤的新鲜柠檬汁，调入适量盐。中火熬制酱汁略浓稠，浇在三文鱼球上即可。