酸奶吐司

酸奶吐司，口感绵软湿润，成品组织非常好，是可以用手撕着吃的吐司哦。

酸奶吐司的用料

步骤1

原料。

步骤2

把酸奶，鸡蛋，盐，白糖，酵母，高粉放入面包机，反复启动普通面包程序2次，共揉面20分钟。

步骤3

手上抹油拉开面团，看到面团已经揉至扩展。

步骤4

加20克黄油，再次启动普通面包功能，再次揉面10分钟。

步骤5

揉好的面等待发酵。

步骤6

面团发至2倍大。

步骤7

启动普通面包功能搅拌排气。

步骤8

排好气的面团，分成2块，擀开后卷紧。因为面团很软，所以砧板，手上都要抹油。

步骤9

收口朝下放入面包机，等待2次发酵。

步骤10

面团再次发到1.5倍大后刷蛋黄液，撒芝麻，启动烘烤程序，烤50分钟即可。

步骤11

面包烤好立即取出，晾至温热后放入保鲜袋室温保存。

烤好的面包一定不要放到冰箱冷藏保存，因为冰箱冷藏室的温度会加速面粉老化，影响面包口感。

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