小植菜谱丨山药也可以嘎嘣脆——枸杞拌山药
小植有话说:
又要到吃山药的季节了
但是做法总是那几样
想不想换个口味？
小植了解有些人并不是很喜欢吃
那种面面的口感
但是放弃不吃总是和应季的环境脱轨似的
山药也可以做的清脆爽口
你信吗？
是时候用点粗粮把你的秋膘刮刮了
跟小植一起嘎嘣脆吧！
Kuachkuacha~~~~~~~~
枸杞拌山药的做法
步骤1
准备白醋和冰糖
步骤2
枸杞洗净后泡在清水中，准备山药
步骤3
清水中加入适量的白醋
步骤4
山药去皮切条后泡在醋水里
步骤5
锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起
步骤6
锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开
步骤7
之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火
步骤8
把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味枸杞拌山药的烹饪技巧
1.准备白醋和冰糖 2.枸杞洗净后泡在清水中，准备山药 3.清水中加入适量的白醋 4.山药去皮切条后泡在醋水里 5.锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起 6.锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开 7.之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火 8.把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味 9.可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆 小贴士 1.山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色，削皮后将山药放入醋水中可以防止变色 2.脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。 枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 更多相关内容关注 微信公众号：suji2008 微博：手植记