希腊可球
希腊可球的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。步骤2
分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀步骤3
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢拌匀，成为较稀的面糊步骤4
挖一块面糊，用两个小勺来回倒腾，使他成为圆球形状，不要试图用手 搓，因为面糊较粘，会立刻粘到手上。步骤5
把小球放入铺好油纸的烤盘中，小球间留一定空隙。步骤6
那一根筷子，先在水里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新蘸水。步骤7
在小孔里挤上喜欢的果酱，一点点就可以了。步骤8
烤箱中上层，175度，15分钟