手撕包心菜
手撕包心菜的做法
步骤1
按照纹路撕成片状的包心菜，备用
步骤2
辅料：干辣椒，花椒，葱花
步骤3
热锅，倒油，放入辅料翻炒，注意别把花椒炒糊。
步骤4
倒入包心菜，老干妈豆豉半勺翻炒至菜柔软，盐适量。手撕包心菜的烹饪技巧
包心菜一定要手撕，按照叶脉纹路，刀切的味道会差很多