诗文 | 格子饼干 |
释义 |
格子饼干格子饼干的做法步骤1 准备材料步骤2 上述材料有两份低筋面粉,现在用150g的低筋面粉及黄油,糖粉,香草粉做白色部分!首先融化黄油80g加入糖粉60g!步骤3 将黄油与糖粉搅拌均匀,不用打发!步骤4 加入半个鸡蛋,25g!继续搅拌!步骤5 放入150g低筋面粉!搅拌成团!步骤6 放入保鲜袋中,等其他颜色面团做好后一起处理!步骤7 取一个新盆,继续融化黄油,加入糖粉!步骤8 加入剩下的半个鸡蛋,搅拌均匀后,分成两份。。。我比较贪心两种都喜欢吃,如果只做可可或者抹茶的就不用分了,直接继续就可以了。不过,不分开的话就要相应多加一些可可粉或者抹茶粉。步骤9 分别加入抹茶粉和可可粉。步骤10 加入低筋面粉,把130g平均分成两份,筛入两个盆。搅拌成团,放入保鲜袋!步骤11 将面团放入冰箱,等待半小时。步骤12 不好意思。。图片少了。。这一步就是将面团从冰箱取出。擀平大约一厘米,刷上一层鸡蛋液,将另一个擀好的面团放上。(尽量弄成方形或者长方形)再放冰箱半小时,取出,切成图上这样,再颜色相反方向用蛋液粘合。步骤13 大概弄成这样。再接着放冰箱一会儿。步骤14 取出,切成一厘米左右。步骤15 放入烤盘步骤16 放入烤箱,190℃13分钟就可以了!步骤17 成品。。(??????)??格子饼干的烹饪技巧 |
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