诗文 | 金针菇拌肚丝 |
释义 |
金针菇拌肚丝金针菇拌肚丝的做法步骤1 卤小肚切丝,莴笋头切丝并少量盐腌一下去水,金针菇下沸水里汆烫3分钟的样子就可以捞起来沥干水分备用。步骤2 主料都准备好以后开始打佐料,我一般每样调料分量多少并不描述得很细致,而且每种调料的品牌不同,味道也多少有差别,并直接影响最终口味效果,所以大家根据咸淡口味及喜好而自由发挥就好了,生抽少许,再依次加入鸡精,盐,白糖,辣椒油,藤椒油,香油,姜蒜末,花椒粉调味即可。步骤3 将调味好的佐料淋到三丝上拌匀装盘,再撒上葱花即可。方便简单又美味……金针菇拌肚丝的烹饪技巧 |
随便看 |
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