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诗文 蜂蜜柚子茶
释义

蜂蜜柚子茶

做法简单。但是步骤繁琐。我很怕苦,所以一共过水了5次。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 冰糖
蜂蜜

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

拿1/4的柚子皮,去掉白色的部分,尽量去得干净些。(然后用盐搓洗柚子皮,再用水清晰干净。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

然后把柚子皮切条泡盐水。泡20分钟左右。切得越细越好,
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

然后锅里放水烧开后把柚子皮放进去,煮出味,水变黄黄的后可以捞起柚子皮,把黄水倒掉,继续重新涌干净的水烧开后继续放下柚子皮继续煮苦水,第二次可以煮久些,柚子皮呈透明色后再捞起,准备第三次过水。(怕苦的可以过45次)过完水后捞起备用。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

在煮柚子皮的时候就可以放柚子肉了。一个柚子肉起码配1/4的皮。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

最后一次柚子皮过完水后再次煮水,混合柚子肉一起过水2次。
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

最后煮一次清水,然后倒入冰糖。冰糖溶解后把过好水的柚子肉和皮一起放进冰糖水里煮,直到快烧干水,就可以了。
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

最后凉了后装瓶倒入蜂蜜,冷藏冰箱。
蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

因为过了5次水,所以第二天直接吃已经没苦味了。柚子肉都被甜蜜味侵入了。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:10:31