诗文 | 蜂蜜柚子茶 |
释义 |
蜂蜜柚子茶做法简单。但是步骤繁琐。我很怕苦,所以一共过水了5次。 蜂蜜柚子茶的做法步骤1 拿1/4的柚子皮,去掉白色的部分,尽量去得干净些。(然后用盐搓洗柚子皮,再用水清晰干净。步骤2 然后把柚子皮切条泡盐水。泡20分钟左右。切得越细越好,步骤3 然后锅里放水烧开后把柚子皮放进去,煮出味,水变黄黄的后可以捞起柚子皮,把黄水倒掉,继续重新涌干净的水烧开后继续放下柚子皮继续煮苦水,第二次可以煮久些,柚子皮呈透明色后再捞起,准备第三次过水。(怕苦的可以过45次)过完水后捞起备用。步骤4 在煮柚子皮的时候就可以放柚子肉了。一个柚子肉起码配1/4的皮。步骤5 最后一次柚子皮过完水后再次煮水,混合柚子肉一起过水2次。步骤6 最后煮一次清水,然后倒入冰糖。冰糖溶解后把过好水的柚子肉和皮一起放进冰糖水里煮,直到快烧干水,就可以了。步骤7 最后凉了后装瓶倒入蜂蜜,冷藏冰箱。步骤8 因为过了5次水,所以第二天直接吃已经没苦味了。柚子肉都被甜蜜味侵入了。蜂蜜柚子茶的烹饪技巧 |
随便看 |
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