诗文 | 升级版格仔绿茶曲奇 |
释义 |
升级版格仔绿茶曲奇做出马赛克的效果,绿茶清香缭绕厨房 升级版格仔绿茶曲奇的做法步骤1 黄油室温融化,各30g步骤2 分别筛入糖粉,低粉,其中一份加绿茶粉步骤3 搅拌至米粒状步骤4 分次加入蛋液,揉成粉团,不要揉太久,不然面粉会起筋,影响口感,弄好后放冰箱冷藏室8分钟步骤5 擀成方块,放回冰箱步骤6 用蛋液把两块面皮粘在一起,放回冷藏室5分钟步骤7 切成条状,放回冷藏室,如果冬天或者在空调环境里就不用那么频繁放冰箱。步骤8 用蛋液拼接一起,放回冰箱5分钟步骤9 烤箱120度预热5分钟,180度烤15分钟。步骤10 如果要更酥化,那就增加10g黄油,把全蛋液换成蛋黄液。升级版格仔绿茶曲奇的烹饪技巧 |
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