鼠瓜烙
朋友送了好几根鼠瓜，吃不完咋办呀……有了，试试做成鼠瓜烙把吧。
鼠瓜烙的做法
步骤1
先来张合影哈……花生要先炒熟，然后用刀背稍微拍一下，排散成小块小块的，喜欢吃整颗的可以不拍散哈。
步骤2
萝卜干洗净切成碎碎的。
步骤3
把切好的鼠瓜和萝卜干，花生，盐，鸡蛋放在盆子里搅拌均匀。
步骤4
再放入番薯粉进行搅拌均匀，做成不干不稀的样子就好了，这是搅拌好了的样子。
步骤5
锅里下油，油要多一点，然后倒入搅拌好的材料（不要一次倒太多，小个点比较容易烙）不要翻炒它，开中火让饼成型，可以摇动锅子，避免粘锅。
步骤6
一面煎好了再煎另一面，煎好就可以出锅了。鼠瓜烙的烹饪技巧
鼠瓜切好后会出水，放的时间越久出水就越多，所以动作要快哦。