爆炒血鳝
这是一条重1斤左右，长约40cm左右的野生黄鳝！
爆炒血鳝的做法
步骤1
首先是把鳝鱼用热水烫死！
步骤2
准备剖鳝了
步骤3
把鳝鱼肉和骨头分开来！，把血留在碗里！
步骤4
接着把鳝鱼切成一小块一小块！
步骤5
登登登！由于本人不怎么吃辣椒，所以就只是放的辣椒粉，调味！如果你喜欢辣椒的话，将红椒和青椒切成丝，放入锅里炒！会更加色香味俱全的！