番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的做法
步骤1
汤锅把水烧开 加一点油和盐 我做的是一人份 撒一小把意面呈扇形 把意面煮熟 意面要煮很久 煮到能吃掉就把意面盛出碗里
步骤2
再煮意面的时候准备番茄一个 在番茄的头和屁屁用刀划十字 然后放进煮意面的热水中烫一下 这样番茄好去皮 去皮之后将番茄剁碎
步骤3
家里没有猪肉了我用了鸡肉代替 肉剁碎 加盐、料酒、酱油腌一下
步骤4
平底锅或炒锅烧热 加油和黄油 这时候特别香 可以把洋葱切碎倒入翻炒 我没有洋葱啦就直接用葱蒜爆香 加入碎肉翻炒 还折了两片火腿 炒熟
步骤5
之后加入剁碎的番茄 把番茄捣一捣 煮出汁水之后加入番茄酱和少许水一块儿焖 焖到番茄浓汁出来 如果觉得酸可以多加水加点盐
步骤6
浓汁煮出后倒入意面一块儿煮 然后出锅
步骤7
最后撒上黑胡椒粉 香喷喷哒