苋菜炒粉干
儿子喜欢沙县小吃的酸菜粉，好吧，那今晚咱们就吃粉吧……春日的苋菜既嫩又美味，与粉干搭配别有一番味道，苋菜红色的汁液别具特色，于是色香味全有了，哈~
苋菜炒粉干的做法
步骤1
粉干先浸泡，接着烧锅水将粉干煮熟后过凉水再沥干水，苋菜洗净
步骤2
火腿（用新鲜的五花肉味道更好）丶香菇丶虾米备好，蒜切细
步骤3
蒜爆香，下香菇火腿翻炒
步骤4
接着倒入苋菜继续翻炒一会儿加水和虾米，煮开后放盐丶鸡精调味
步骤5
倒进捞过的粉干，烧开后若汤太多可盛出来，然后翻炒至汤汁收干
步骤6
盛一碗乘热享用，味道不错哟