爆炒花甲
我比较喜欢辣一点的。吃起来香香的，虽然第一次做。做起来很简单又好吃。
爆炒花甲的做法
步骤1
买回来先处理好食材，花甲吐沙：先把花甲放点水，摆好之后加点盐，可以多加一点。大概看到花甲开口之后。锅里放点热水盖过花甲。煮一会花甲全部开口即可。乘盘子待用。步骤2
锅中放油，油热后，加入姜蒜爆香。加入准备好的花甲翻炒一分钟。加入料酒和生抽。注意生抽不要加太多！随后，加豆瓣酱，往锅里加一点水。步骤3
翻炒均匀，加辣椒和葱，盖上盖子闷一小会。可以出锅了。
| 诗文 | 爆炒花甲 |
| 释义 |
爆炒花甲我比较喜欢辣一点的。吃起来香香的，虽然第一次做。做起来很简单又好吃。 爆炒花甲的做法步骤1 买回来先处理好食材，花甲吐沙：先把花甲放点水，摆好之后加点盐，可以多加一点。大概看到花甲开口之后。锅里放点热水盖过花甲。煮一会花甲全部开口即可。乘盘子待用。步骤2 锅中放油，油热后，加入姜蒜爆香。加入准备好的花甲翻炒一分钟。加入料酒和生抽。注意生抽不要加太多！随后，加豆瓣酱，往锅里加一点水。步骤3 翻炒均匀，加辣椒和葱，盖上盖子闷一小会。可以出锅了。爆炒花甲的烹饪技巧 |
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