美味翻砂芋条
美味翻砂芋条的做法
步骤1
现将芋头去皮，切成条块状，待炸
步骤2
油热后将芋头条放进油锅炸至熟（可用竹 签末端不尖处，去插芋头条中间，检验芋头是否熟透，如可轻易插穿，说明熟了）
步骤3
将炸熟的芋头条起锅，晾油
步骤4
将锅洗干净，擦干，放入白砂糖和少量水，搅拌至沸腾（糖溶解）后，将火关掉。倒入晾干油的芋头条，进行翻炒，直至糖完全覆盖在芋头条表面。
步骤5
美味的翻砂芋条制作完成！！！