酸辣水煮鱼
其实是我妈做的。哈哈
酸辣水煮鱼的做法
步骤1
酸笋酸姜背干，然后加油，放酸辣椒，后加盐，生抽，少量酒。
步骤2
放入豆腐，鱼骨头，水，四川火锅底料熬汤，
步骤3
放姜，生粉，生抽，酒，蛋清，淹鱼
步骤4
然后放入鱼片，开了即可关火，撒上大蒜，芹菜。酸辣水煮鱼的烹饪技巧
那个鱼片去菜市里面，买草鱼就可以了。草鱼一般很大条，都会分开来卖的，可以叫卖家帮忙片好。其实非常简单这道菜！