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诗文 抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃
释义

抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃

参考了君之的配方,这是两倍量,糖份稍作减,再加了抹茶粉,就不那么甜,好味。

抹茶蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 220g 抹茶粉 10g
黄油 150g 蔓越莓干 70g
细砂糖 100g 鸡蛋 1个

抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃的做法图解1

步骤1

1.黄油软化。 2.加入糖搅拌稍打发,无需打发成硬质状,分次加入鸡蛋液。 3.加入蔓越莓干搅拌混和 4.筛入低粉和抹茶粉抓揉均匀成面团 5.把面团整形包好,放冰箱冷冻层1小时再切成饼干
抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃的做法图解2

步骤2

将冷冻好的蔓越莓饼切成厚度约0.8cm,依次摆在烤盘上。烤箱预热175度,中层,上下火12分钟
抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃的做法图解3

步骤3

出炉摆盘晾凉
抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃的做法图解4

步骤4

再组个制作图。
抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃的做法图解5

步骤5

还做了黄油原味蔓越莓饼。烤了15分钟颜色就深一些,边缘金黄色,这个烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大饼,再直接用饼干模压出饼干样子,就不担心切不好看或切碎,制作方法同样,把等量的抹茶粉换成低粉就可以啦。
抹茶蔓越莓饼干/原味/可可核桃的做法图解6

步骤6

之后,继续尝试了抹茶杏仁曲奇饼,可可核桃饼干,用组个图做个记忆赞一下。

抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:54:25