诗文 | 番茄炒蛋 |
释义 |
番茄炒蛋上班族吃饭时间总是太少,自己做菜时间更是短暂,有木有?下班回来不想吃快餐,筋疲力尽时不想动手细煮慢炖美味佳肴时,那就选择一款简单快速方便又健康的家常菜吧。 番茄炒蛋的做法步骤1 番茄外皮划四瓣,开水焯30秒左右,撕掉外皮切片备用。鸡蛋敲碗里打成蛋液,碗里提前放些水和盐,可让蛋更嫩滑。步骤2 热锅下油,煎蛋至七分熟,起锅待用;番茄下锅大火炒至八分熟下鸡蛋一起翻炒,用锅铲压几下,让番茄汁和鸡蛋更融合。{喜甜味做法可起锅前下些许糖翻炒入味,否则下盐即可}番茄炒蛋的烹饪技巧 |
随便看 |
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