辣炒田螺（好吃到停不下嘴）
很喜欢吃田螺，自己不是专业厨师，但是喜欢做自己喜欢的菜，这个菜很简单，相信0基础的也可以很好的完成。这是我第一次上传，望大家多提意见
辣炒田螺（好吃到停不下嘴）的做法
步骤1
下油，烧热，加入花椒炒香后捞出，放大蒜，豆瓣酱，干辣椒，炒香后放入田螺爆炒，步骤2
依次放入生抽，啤酒（没过田螺）盐，糖，中火煮最少10分钟，看量和田螺大小，等收汁即可，可以尝一尝是否合自己的口味！个人觉得田螺不辣不够好吃，可以加糖把味变成甜辣，适合不太能吃辣的人
步骤3
出锅的样子辣炒田螺（好吃到停不下嘴）的烹饪技巧
田螺越大煮的时间应该适当加长，否则不太入味，在家乡我们叫它唆螺，因为用嘴吸出来吃到田螺肉这样的感觉才最好，所以汁水味道很重要，也不建议买太大的，，个人意见，仅供参考