木耳西兰花
常吃西兰花有防癌抗癌之功效。
木耳西兰花的做法
步骤1
西兰花撕小朵，木耳泡好切小朵，蒜切片。
步骤2
花生凉锅凉油小火炸，噼里啪啦声音停止后炸片刻出锅。
步骤3
锅中烧开水加盐和少许油，下西兰花焯烫，然后下黑木耳焯片刻，捞出放到凉开水中。
步骤4
锅中七成热下蒜爆香。
步骤5
转大火放入西兰花和木耳，加美极鲜味汁和盐翻炒片刻，再加点糖提味。
步骤6
盛盘，最后放炸好的花生即可。木耳西兰花的烹饪技巧
西兰花焯后放凉水中色泽充且口感脆。