西红柿炖牛腩
一道好吃又易做的家常菜。
西红柿炖牛腩的做法
步骤1
西红柿洗净切成滚刀块，土豆为了好熟去皮后切成薄片了，熟牛肉切小块，葱姜切好
步骤2
锅内加油烧热后放入葱姜和花椒炒香，倒入土豆翻炒至表皮微黄
步骤3
加入西红柿翻炒片刻
步骤4
西红柿出汁后加适量水，加入牛腩，盖锅盖大火烧开后转小火慢炖(可加少量水，我加的有些多）
步骤5
玉米淀粉加少量水调成水淀粉
步骤6
看锅中汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡，加盐调味即可
步骤7
盛入盘中，加香菜叶点缀即可西红柿炖牛腩的烹饪技巧
土豆炒至八成熟时再加西红柿，水不用倒太多。