白白胖胖的台湾肠仔包
台湾肠仔包的做法
步骤1
把除热狗肠外的所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团；
步骤2
面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大；
步骤3
发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀, 分割成10份，取一份面团搓成长条形；
步骤4
然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下，排入抹过油的笼屉里；
步骤5
放在水温大约30度左右的蒸锅上，等大约20分钟以后开火；
步骤6
水开后中大火蒸12分钟关火，再闷3分钟即可。