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诗文 美味橘子酱
释义

美味橘子酱

正是吃橘子的季节,家里好多橘子,怕吃多了上火,留着又容易坏,就想着熬个橘子酱,泡水,抹吐司,都是极好的,哈哈。。。没有任何添加剂,非常健康,还在里面加了一些红枣,有了红枣的香味,又美容养颜

橘子酱的用料

橘子 500克 红枣 若干
冰糖 柠檬

橘子酱的做法

美味橘子酱的做法图解1

步骤1

把橘子去皮,这是为了口感更好一些,煮的时候也方便一些。去皮的果肉放一旁备用
美味橘子酱的做法图解2

步骤2

将橘子皮用盐水泡过,洗净后,去掉里面白色的,留下薄薄的一层,白色的那层比较苦,去掉后就不会那么苦了,然后切碎,我用了大概三个橘子的橘皮,我觉得差不多了,喜欢口感略苦的可以酌情增加用量
美味橘子酱的做法图解3

步骤3

锅里加少许水,煮开,然后加入橘皮,煮到橘皮半透明。这里的水不用加很多,不然熬的时间会很长奥。水量一般以小半碗为宜
美味橘子酱的做法图解4

步骤4

然后加入果肉,稍煮后,加入冰糖,用量可按个人口味添加,边熬可以边尝一下,最后还要加蜂蜜的,所以我没放太多糖
美味橘子酱的做法图解5

步骤5

然后加入柠檬汁,再加一些去核切碎的红枣,我喜欢红枣的味道,女孩子吃些红枣也能养颜美容,爱美的菇凉可以加一些哈,然后就一直熬,熬到粘稠为止,要经常搅拌啊,千万别糊了,熬好后的颜色会深一些
美味橘子酱的做法图解6

步骤6

熬好后晾凉,加入一些蜂蜜然后就可以装罐啦。每天来一点吧,美丽又健康的橘子酱完成啦。

橘子酱的烹饪技巧

熬的时候一定要经常搅拌,不然容易糊奥,要尽快食用,因为是自己熬的没有添加剂,防腐剂什么的,所以保质期没有超市买的那种那么久奥,大概一星期左右,还有记得要密封啊。。。

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 11:21:24