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诗文 早餐面包【自制柔软中种面包】
释义

早餐面包【自制柔软中种面包】

柔软中种面包的用料

面粉 350克 水 250克
2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉 酵母粉 3克

柔软中种面包的做法

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解1

步骤1

面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。
早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解2

步骤2

加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。
早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解3

步骤3

直接分割成12个面团,揉圆放入模具发酵。
早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解4

步骤4

体积两倍大后,进烤箱,160度上下火烤20分钟。

柔软中种面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:51:23