蛋糕

简单的食材。简单的做法。代表着干净卫生 “0”添加剂。只有这样妈妈才更放心。

蛋糕的用料

低筋面粉 60g	色拉油 10g
鸡蛋 2个	糖 40g

步骤1

鸡蛋打入容器，分三次放入糖，进行打蛋操作。第一次：直接加入1/3糖用打蛋器隔温水打蛋。第二次：蛋液起大泡时加入1/3糖继续搅拌。第三次：蛋液成小泡时加入最后1/3糖搅拌。

步骤2

打好的蛋液，用筷子画8字而不消失就好了。然后加入面粉、油用从底部向上翻的方法拌匀（不要画圆搅拌，会消泡蛋糕就不绵软了）

步骤3

拌好的蛋糕糊装入蛋糕容器

步骤4

170度，15分钟

步骤5

香喷喷有木有。软绵绵有木有

1.蛋糊隔热水（40度）容易打发. 2.打好的蛋清泡搅拌面粉时应上下翻搅，不不要画圈搅拌（会消泡）。 3.烤好不用在烤箱内降温。

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