蛋糕
简单的食材。简单的做法。
代表着干净 卫生 “0”添加剂。
只有这样妈妈才更放心。
蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋打入容器，分三次放入糖，进行打蛋操作。 第一次：直接加入1/3糖用打蛋器隔温水打蛋。 第二次：蛋液起大泡时加入1/3糖继续搅拌。 第三次：蛋液成小泡时加入最后1/3糖搅拌。
步骤2
打好的蛋液，用筷子画8字而不消失就好了。 然后加入面粉、油用从底部向上翻的方法拌匀（不要画圆搅拌，会消泡蛋糕就不绵软了）
步骤3
拌好的蛋糕糊装入蛋糕容器
步骤4
170度，15分钟
步骤5
香喷喷有木有。 软绵绵有木有蛋糕的烹饪技巧
1.蛋糊隔热水（40度）容易打发. 2.打好的蛋清泡搅拌面粉时应上下翻搅，不不要画圈搅拌（会消泡）。 3.烤好不用在烤箱内降温。