莴笋炒鸭肉
儿子超喜欢吃，如果有小孩吃的话就不要放太多辣椒。我儿子还可以能吃微辣。
莴笋炒鸭肉的做法
步骤1
鸭肉切丁备用
步骤2
莴笋黄瓜切丁备用
步骤3
小米椒，姜蒜，泡椒，仔姜切好备用
步骤4
锅热直接倒入鸭肉爆炒，把水分炒干。炒干以后放入适量的料酒
步骤5
水分炒干以后，依次放入花椒姜蒜小米椒泡椒大料等。因为家里没有豆瓣，所以就没放。放点豆瓣炒出来更香。
步骤6
炒香以后放入莴笋黄瓜，青椒。
步骤7
等香味出来以后，放入鸡精，盐，适量味精，就可以装盘啦莴笋炒鸭肉的烹饪技巧
鸭肉宰的小点，这样入味快。锅烧热直接放鸭子爆炒。先不用放油