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诗文 海带筒骨汤
释义

海带筒骨汤

海带筒骨汤的用料

筒骨 650g 海带 适量
料酒

海带筒骨汤的做法

步骤1

筒骨洗净焯水。另起锅,下油,煸姜葱,下筒骨,加少量料酒,翻炒几下,加水漫过筒骨,大火煮开,撇去浮沫。进高压锅,压30分钟。
海带筒骨汤的做法图解2

步骤2

海带切小块进汤锅,加入压好的筒骨汤,(撇去姜葱)大火煮开转小火焖40分钟,起锅前5分钟加适量盐和少量醋,鲜香营养的海带筒骨汤就做好啦。

海带筒骨汤的烹饪技巧

起锅前加少量醋有助钙的吸收。

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更新时间:2024/10/23 20:21:23