小花蛋糕
适合给小朋友做的蛋糕
小花蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，分离好的鸡蛋黄备用
步骤2
分离好的蛋清备用
步骤3
蛋黄中加入白糖13g搅拌均匀
步骤4
然后加入食用油和水搅拌均匀
步骤5
面粉过筛2遍
步骤6
筛好的面粉倒入蛋黄液中
步骤7
搅拌至无颗粒备用
步骤8
将蛋清倒入厨师机中分三次将33g糖加入厨师机中,直到蛋白打发
步骤9
将蛋白与蛋黄糊混合在一起搅拌均匀
步骤10
倒入6寸蛋糕模具中，轻震几下将气泡震掉,烤箱预热150°后将蛋糕盆放入烤箱烤50分钟左右
步骤11
蛋糕烤好后，趁热脱模放凉后用小花模具扣成一个一个小蛋糕即可