| 诗文 | 小花蛋糕 |
| 释义 |
小花蛋糕适合给小朋友做的蛋糕 小花蛋糕的做法
步骤1 将鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,分离好的鸡蛋黄备用
步骤2 分离好的蛋清备用
步骤3 蛋黄中加入白糖13g搅拌均匀
步骤4 然后加入食用油和水搅拌均匀
步骤5 面粉过筛2遍
步骤6 筛好的面粉倒入蛋黄液中
步骤7 搅拌至无颗粒备用
步骤8 将蛋清倒入厨师机中分三次将33g糖加入厨师机中,直到蛋白打发
步骤9 将蛋白与蛋黄糊混合在一起搅拌均匀
步骤10 倒入6寸蛋糕模具中,轻震几下将气泡震掉,烤箱预热150°后将蛋糕盆放入烤箱烤50分钟左右
步骤11 蛋糕烤好后,趁热脱模放凉后用小花模具扣成一个一个小蛋糕即可小花蛋糕的烹饪技巧 |
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