炒蒜黄
轻松上手，回味无穷，家常菜之精品。
炒蒜黄的做法
步骤1
准备鸡蛋和蒜苗。洗好备用。
步骤2
先炒鸡蛋，乘出备用。锅中加油7成热加入蒜黄，翻炒至8成熟时加入炒好的鸡蛋，盐，味精，鸡精。翻炒至成熟。
步骤3
出锅摆盘。炒蒜黄的烹饪技巧
①炒鸡蛋要用热锅粮油，放入锅中立即搅拌并准备出锅。②少放盐，清淡略微咸的口感会突出蒜黄特有的香味。③注意时间，不要炒老蒜黄，否则会影响口感的香醇。