超级简单版水煮鱼
超级简单版水煮鱼的做法
步骤1
鲤鱼一条。
步骤2
把鱼洗净
步骤3
把鱼肉与鱼骨分开
步骤4
把鱼肉切成薄片
步骤5
把鱼骨剁成小段
步骤6
把鱼片放碗中倒入少许料酒，生姜粉白胡椒粉拌匀，放置30分钟
步骤7
锅内放油，在放入郫县豆瓣和花椒粉，把红油炒出来加入凊水。可多放些花椒粉
步骤8
放入鱼骨，炖大概二十分钟左右
步骤9
这时鱼片放入少许淀粉抓匀，倒入锅中
步骤10
开锅后二，三分钟即可出锅
步骤11
在上面撒上香菜即可超级简单版水煮鱼的烹饪技巧
不用放盐，因为郫县豆瓣很咸