土豆&香菇&鸡
土豆&香菇&鸡的做法
步骤1
准备食材：鸡切块过水滤去血水（水里面放姜葱和花椒）；土豆&香菇切小块儿。步骤2
油锅中温时，放鸡块便炒几下，放葱姜蒜继续便炒，放冰糖&酱油&老抽&料酒&豆瓣酱，继续便炒。步骤3
加香菇&土豆继续便炒。步骤4
加水没过所有的材料，开后小火慢炖20多分钟。步骤5
视情况加盐，最后撒葱。土豆&香菇&鸡的烹饪技巧
小火慢慢炖，一定要盖上锅盖，留住香菇的香味！