简易珍珠丸子
小时候不消饭妈妈就做这道菜
珍珠丸子的做法
步骤1
糯米泡四小时以上，猪肉、莲藕剁碎，拌匀加少许葱花，猪肉用半肥瘦的吃起来就不会渣，自己剁的比绞碎的有口感，加入适量盐、酱油，生粉，少量白糖提鲜
步骤2
把肉馅捏成一个个小球滚入泡好的糯米中，糯米尽量晾干
步骤3
放入电饭锅配的蒸笼里，和洗好的米一起放下，按下煮饭键，饭熟了菜也跟着熟了，闷十分钟再开锅最好
步骤4
香喷喷的珍珠丸子就做好了，加入莲藕很香营养均衡