诗文 | 佛罗伦丁塔 |
释义 |
佛罗伦丁塔佛罗伦丁塔的做法![]() 步骤1 奶油放室温下回软,在耐热盘上铺上厨房用纸,把杏仁片摊开,用微波炉加热3-4分钟,在塔饼模型上铺烤箱纸,烤箱预热到180℃。 在盆内放入软化的奶油,砂糖,用刮刀混合到润滑,加入蛋混合,接着加入低筋面粉混合到看不到干粉。![]() 步骤2 揉成团状,放在塔饼模型上用手压扁。![]() 步骤3 把保鲜膜覆盖在塔饼上,从上面用手掌压挤面团,使底部能均匀地铺上。![]() 步骤4 用叉子在面团底部打洞,放到180℃的烤箱内烘烤10分钟。![]() 步骤5 在锅内放入奶油、砂糖、蜂蜜、鲜奶油、朗姆酒以小火去煮。![]() 步骤6 煮到能拉出2-3cm的丝状时即离火。![]() 步骤7 加入杏仁片轻轻混合。![]() 步骤8 把步骤6的馅料均匀地倒在步骤4的面团的上面,放入预热到180℃的烤箱内烘烤15分钟。放凉后把模型倒放,取出塔饼,直接把塔饼切开即可。佛罗伦丁塔的烹饪技巧 |
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