牛肉丸子汤
牛肉丸子汤的做法
步骤1
将简单材料提前准备好
步骤2
葱姜剁末并放入牛肉馅中拌匀
步骤3
加入蛋清 酱油 1勺盐 1勺鸡精 淀粉拌匀 调料可根据自身口味调整
步骤4
拌匀后团成小丸入装好水的锅中（凉水大火 边入边加热即可）
步骤5
煮沸后撇清血水和浮油
步骤6
加入剩余盐 鸡精 胡椒粉及香菜 （具体调料量自行调整和水量也有关系）煮熟即可（标志：丸子全部上浮，因丸子不是很大所以上浮基本熟透 若丸子大可以多煮一会；另此步骤也可不加调料 将调料装碗边吃边调味亦可 爱吃酸的可以加入陈醋哦！）出锅开动！！！