素炒六丁
清爽、解腻、排毒
素炒六丁的做法
步骤1
六种食材切丁。
步骤2
焯水！凉水下入藕丁。
步骤3
依次：开锅下白萝卜丁、香菇丁；再开锅下荷兰豆、秋葵丁（辣椒不焯水），翠绿了关火、都倒入漏盆冲凉水、控水。
步骤4
水淀粉加盐、胡椒粉、一半蒜片、搅匀。
步骤5
热锅凉油下红椒、另一半蒜炒。
步骤6
放入食材炒热、油亮。
步骤7
转圈浇淋水淀粉炒匀！