诗文 | 糖不甩 |
释义 |
糖不甩外面堂食,在菜单上看见“糖不甩”,尽然不知道何物,上桌原来就是糯米小团子,今起早和面、研磨花生芝麻蘸料,QQ的、糯糯的、香香的,好好吃~ 糖不甩的做法步骤1 糯米粉放在器皿中,把60克沸水分次加入,搅拌,整理成团,7等分,搓圆。步骤2 花生、芝麻放在保险袋中,用擀面杖捻碎,放入椰蓉一起搅拌备用。步骤3 把水烧开,放入糯米团子,煮沸,中途加水,团子浮上来就好了,捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮,把团子放进去,沾满糖水唔片刻捞起、装盘。步骤4 把搅拌好的蘸料撒在团子上面。步骤5 凹个造型,\(^o^)/糖不甩的烹饪技巧 |
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