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诗文 糖不甩
释义

糖不甩

外面堂食,在菜单上看见“糖不甩”,尽然不知道何物,上桌原来就是糯米小团子,今起早和面、研磨花生芝麻蘸料,QQ的、糯糯的、香香的,好好吃~

糖不甩的用料

糯米粉 100g 沸水 60g
清水 500g 花生 15g
芝麻 10g 椰蓉 少许
白砂糖 20g

糖不甩的做法

糖不甩的做法图解1

步骤1

糯米粉放在器皿中,把60克沸水分次加入,搅拌,整理成团,7等分,搓圆。
糖不甩的做法图解2

步骤2

花生、芝麻放在保险袋中,用擀面杖捻碎,放入椰蓉一起搅拌备用。
糖不甩的做法图解3

步骤3

把水烧开,放入糯米团子,煮沸,中途加水,团子浮上来就好了,捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮,把团子放进去,沾满糖水唔片刻捞起、装盘。
糖不甩的做法图解4

步骤4

把搅拌好的蘸料撒在团子上面。
糖不甩的做法图解5

步骤5

凹个造型,\(^o^)/

糖不甩的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:19:48