酸辣土豆丝
老少皆宜的经典菜
酸辣土豆丝的做法
步骤1
把土豆削皮切丝，然后泡水三分钟，这样土豆的淀粉都泡掉口感好！
步骤2
把葱花切好，就一根就行。
步骤3
辣椒粉，我事先放油和少量盐，可以用生的也行。
步骤4
油烧热放入沥干水的土豆丝开炒！炒的时候如果有沾锅现象可以放一点点水。
步骤5
炒软的时候基本上熟了，放辣椒末盐和醋葱花爆炒几下即可出锅