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诗文 水煮蛋汤饭
释义

水煮蛋汤饭

由于,看见我妈今早还留下了一个水煮蛋,忽然想吃些带汤的食物,正好看到厨房的饭,于是舍人伟大的又一杰作诞生啦,哈哈哈哈哈哈,正在吃,还不错哟!!哦,不好意意思因为吃完才想着创个菜谱,图片来自度娘哈,莫见怪。

水煮蛋汤饭的用料

水煮蛋 1 剩饭 1小坨
盐 适量 醋 一小汤匙
生抽 一小勺 耗油 一小勺
白胡椒 适量

水煮蛋汤饭的做法

步骤1

锅上炤,添上适合你用的那个碗合适的水,然后等烧开。

步骤2

等水烧开期间,我是把剩饭放在碗里用调羹碾碎了,然后剥蛋壳,把蛋白蛋黄分开,弄成一小块一小块的做准备。

步骤3

水烧开后,放米饭,大火煮开,大概2分钟的样子,然后开小火盖锅盖,我是想要把米饭煮的软一些,但不至于像稀饭那样烂。好了,解开锅盖看汤水变成白色了没有?那好,下蛋咯!

步骤4

蛋黄蛋白通通下去,马上汤水变得浓郁了有木有!然后依次加盐,放生抽、耗油,我蛮喜欢吃醋的,所以家里有两种,江西陈醋和镇江醋,两种醋气味真的不同。我在锅子里是放一勺江西陈醋。

步骤5

哇,煮好了,装到碗里,再浇些镇江醋,和上我妈今天坐的酸豆角肉沫,好吃的好吃的:)

水煮蛋汤饭的烹饪技巧

这真的不是黑暗料理- -

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更新时间:2024/12/26 1:32:25